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वीडियो: बैंगन सूप और बैंगन मशरूम के साथ भरवां
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
पिछला भाग पढ़ें । बैंगन की दिलचस्प किस्में
मेरा पसंदीदा बैंगन व्यंजन
बैंगन का सूप
मैं अजमोद, सौंफ़, गाजर, प्याज और हल्के से तलना काटता हूं, आलू को छीलन या स्लाइस के साथ, मैं उबलते शोरबा और नमक में सब कुछ डाल देता हूं।
मैं बैंगन को सेंकना, त्वचा को हटा दें, स्लाइस में काट लें और उन्हें खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले ताजा टमाटर के साथ सूप में डालें।
खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।
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बैंगन मशरूम के साथ भरवां
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए मैं बड़े बैंगन, पोर्सिनी मशरूम, मक्खन, खट्टा क्रीम और मसाले लेती हूं। मैं फलों को आधा में काटता हूं, गूदा निकालता हूं, आटे में रोटी डालता हूं और भूनता हूं। मैं मशरूम से कीमा बनाया हुआ मांस पकाना, तले हुए प्याज के साथ मौसम, खट्टा क्रीम और मसाले जोड़ें। मैं कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बैंगन को भरता हूं, इसे मक्खन के साथ पैन में डालकर सेंकना करता हूं।
Valery Brizhan, अनुभवी माली
फोटो द्वारा
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