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वीडियो: हरी प्याज की रेसिपी
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
स्वादिष्ट और स्वस्थ हरे प्याज के व्यंजन
हरी प्याज की चटनी। सफेद ब्रेड को 100 ग्राम दूध में भिगोकर रख दें, इससे पपड़ी को काट लें और इसे एक छलनी के माध्यम से दो उबले हुए जर्दी के साथ रगड़ें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह से कच्चे जर्दी, 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक, चीनी और नींबू का रस मिलाएं।
हरी प्याज का सलाद अचार के साथ।
हरी प्याज को बारीक काट लें, खीरे को क्यूब्स में काट लें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के और वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम सॉस, दही, मेयोनेज़ के साथ डालें।
200 ग्राम हरा प्याज, 2-3 अचार, 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल (या 1/2 कप सॉस), नमक, काली मिर्च।
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सेब के साथ हरा प्याज सलाद।
हरी प्याज को बारीक काट लें। सेब को कद्दूकस करें या क्यूब्स में काट लें। वांछित होने पर कुचल नट्स के साथ छिड़के।
150 ग्राम हरा प्याज, 2-3 बड़े खट्टे सेब, 2 बड़े चम्मच। एल। खूबानी या सेब का रस, 2-3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल (या 1/2 कप दही दूध सॉस), 1 बड़ा चम्मच। एल। नट, चीनी, नमक।
अंडे के साथ हरा प्याज सलाद।
अच्छी तरह से धोया हुआ हरा प्याज कटा हुआ है, एक कठोर उबला हुआ अंडा काटा जाता है, स्वाद के लिए नमकीन, मिश्रित और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी।
4 अंडे, हरा प्याज - 100 ग्राम, खट्टा क्रीम 20 ग्राम, नमक।
च्यू स्ट्यू।
हरे प्याज को लगभग 3 सेंटीमीटर लंबा काट लें और सिरके के साथ नमकीन पानी में उबालें। एक कोलंडर और नाली में फेंक दें। टमाटर प्यूरी और पानी की एक छोटी मात्रा में मक्खन और आटे से एक ड्रेसिंग तैयार करें ताकि सॉस बहुत मोटी न हो जाए। कसा हुआ लहसुन, नमक, जड़ी बूटियों के साथ सीजन और उबला हुआ प्याज के पत्तों पर परिणामस्वरूप सॉस डालें।
500 ग्राम प्याज, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, आटा, टमाटर प्यूरी, 1 चम्मच सिरका, लहसुन की 1-2 लौंग, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के 2 बड़े चम्मच।
हरे प्याज के साथ पनीर।
दूध या खट्टा क्रीम के साथ पनीर को नरम करें, प्याज के साथ सीजन। यदि सैंडविच में स्प्रैट, हेरिंग या कुछ नमकीन उत्पाद मिलाया जाता है, तो कोई नमक नहीं डाला जाता है।
प्याज़ के साथ पीसे।
आटा गूंधें और इसे नियमित पैटीज़ के रूप में रोल करें। प्याज या हरी प्याज से भरावन बनाएं। ऐसा करने के लिए, प्याज को बारीक काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, अच्छी तरह से मैश करें, और जब रस निकलता है, तो कटा हुआ उबले अंडे जोड़ें, उनके बजाय, आप भरने के लिए घी जोड़ सकते हैं।
आटा के लिए: 1 किलो आटा, 2 गिलास पानी, 2 चम्मच नमक, 20 ग्राम खमीर, 30 ग्राम वसा।
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए: 1 किलो प्याज, 1 हरी प्याज का गुच्छा, 4 अंडे या स्वाद के लिए 100 ग्राम घी, नमक, काली मिर्च। तलने के लिए, 300 ग्राम वनस्पति तेल।
ग्रीक प्याज।
प्याज को 1 सेमी टुकड़ों में काट लें, अजवाइन को मोटे grater पर पीस लें, वनस्पति तेल, नींबू का रस और मसाले जोड़ें, उबलते पानी की एक छोटी राशि डालें, और निविदा तक उबाल लें। सफेद रोटी के साथ ठंडा परोसें। हरा प्याज 1 किलो, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच, दो नींबू का रस, 1 अजवाइन जड़, नमक, 5-6 पीसी। काली मिर्च, 0.5 बे पत्ती।
प्याज के साथ दही दूध सॉस।
कटा दूध या केफिर में कटा हुआ प्याज या बारीक कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें, मसाले के साथ सीजन, मिश्रण। केफिर या दही -1 ग्लास, 1 प्याज (या 25 ग्राम हरा प्याज), 1 चम्मच चीनी, स्वाद के लिए नमक, सरसों, काली मिर्च।
प्याज के साथ आमलेट।
अंडे को दूध या पानी के साथ मिलाया जाता है, नमक डाला जाता है। फिर हरा (या प्याज) प्याज जोड़ें और मिश्रण करें। मिश्रण को पैन या बेकिंग शीट में अच्छी तरह से वसा के साथ गर्म करके डाला जाता है। ओवन में, मोटी और सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। सेवा करते समय मक्खन के साथ बूंदा बांदी। अंडा - 2 पीसी।, दूध - 30 ग्राम, हरा प्याज - 20 ग्राम (या प्याज 1-2 पीसी।), मार्जरीन - 8-10 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम।
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